Si te estas preguntando cómo hacer tortas de matrimonio, tradicionalmente se prepara un bizcocho de vainilla batiendo las yemas de huevo, el azúcar y el aceite. Se añade un chorro de agua. Se continúa agregando poco a poco la harina y el polvo de hornear. Mientras se remueve, se baten las claras de huevo y se dobla la masa suavemente con una espátula. Para terminar se hornea durante 45 minutos a 190 ºC. Si gusta se pueden agregar frutos secos o chocolate.

Por otro lado se prepara el glaseado con un color blanco característico que simboliza la paz y tranquilidad. El cual simplemente consiste en añadir azúcar a una porción de clara, formando una pasta lisa y espesa, luego se agregan gotas de esencia de almendras y una porción de almendras. Se puede cubrir completamente la torta con este glacé o decorarla en puntos específicos, por ejemplo puesto en una manga con boquilla chica, formando guirnaldas de perlas, flores, corazones y cintas, entre otros motivos.

¿Alguna vez te has preguntado cuál es el significado de las tortas de matrimonio? Usualmente la torta de matrimonio es la protagonista en una boda, simboliza la felicidad de la pareja recién casada por ellos y por compartir con todos los presentes en ese momento ya que están presentes en el inicio de una nueva etapa. Además, funciona como recuerdo para todos los invitados ya que tradicionalmente se entrega en una cajita con dedicatoria. Existe una tradición que consiste en congelar el pastel de matrimonio por un año, para luego de un año ser descongelado y comido, y así sucesivamente con los años posteriores. Es así como este famoso e importante torta va tomando más protagonismo en la historia y en el principio de una nueva familia.

Tortas para Boda

Si te estas preguntando cómo hacer tortas de matrimonio, tradicionalmente se prepara un bizcocho de vainilla batiendo las yemas de huevo, el azúcar y el aceite. Se añade un chorro de agua. Se continúa agregando poco a poco la harina y el polvo de hornear. Mientras se remueve, se baten las claras de huevo y se dobla la masa suavemente con una espátula. Para terminar se hornea durante 45 minutos a 190 ºC. Si gusta se pueden agregar frutos secos o chocolate.

Por otro lado se prepara el glaseado con un color blanco característico que simboliza la paz y tranquilidad. El cual simplemente consiste en añadir azúcar a una porción de clara, formando una pasta lisa y espesa, luego se agregan gotas de esencia de almendras y una porción de almendras. Se puede cubrir completamente la torta con este glacé o decorarla en puntos específicos, por ejemplo puesto en una manga con boquilla chica, formando guirnaldas de perlas, flores, corazones y cintas, entre otros motivos.

Recomendación de pasteles de boda

Si estás planeando realizar una boda este año, te presentamos nuestro producto estrella, Red Velvet Cake es lo que necesitas. Con una combinación de sabores únicos, un delicioso bizcocho color rojo terciopelo acompañado de frosting casero ideal para cualquier ocasión. La decoración es personalizable, puedes agregarle frutas, chocolates, flores, entre otros. Somos los únicos en Lima en brindar tortas de matrimonio con sabores únicos y originales.

¿Qué modelos de torta de matrimonio existen?

Los modelos más comunes de tortas de matrimonio son los siguientes:

• Tortas clásicas: son tortas ovaladas cubiertas de Fondant blanco, que destacan por sus llamativas decoraciones. Por ejemplo, perlitas de azúcar, flores de glasé, enrejados, cintas o columnas. Son ideales para matrimonios elegantes y para novios que valoran las tendencias de antaño.
• Tortas desnudas: Las naked cakes no poseen cobertura, dejan a la vista el relleno y las capas del bizcocho. Se decoran con frutas o flores. Son perfectas para enlaces campestres o de inspiración boho.
• Tortas marmoleadas: La cobertura simula el patrón de las vetas del mármol, por lo que se logra un efecto de roca elegante, limpio, moderno y sofisticadas.
• Tortas minimalistas: Pasteles estructurales, de líneas simples, diseños sobrios y coberturas depuradas cargadas al blanco. Son tortas de uno o dos pisos, con formas geométricas y ornamentadas con detalles discretos, como hojas o flores.
• Tortas con flores prensadas: Este estilo consiste en incorporar flores comestibles prensadas sobre una cobertura idealmente blanca. De este modo, se crean composiciones delicadas y llenas de color, que dan vida a tortas románticas, frescas y primaverales.
• Tortas en miniatura: Replican los sabores y la estética de una torta normal, pero en tamaño pequeño, similar al de un cupcake. Son individuales e ideales para montar en bandejas con niveles.

¿Cuál es el precio de una torta de boda?

Debes saber que los precios de los pasteles en la mayoría de lugares varían de acuerdo al modelo, sabor y tamaño que se escoja. En Velvet Homemade tenemos pasteles desde los 35 soles que son personalizables para cualquier tipo de ocasión y paladar.

¿Cómo decorar una torta de matrimonio clásica y original?

Lo primero que debes tener en cuenta para decorar una torta de matrimonio, es definir el estilo que tendrá la boda ya que es la base de todo. Usualmente las tortas de boda son blancas y se decoran con las flores favoritas de la pareja y con los colores preferidos por su significado. Por ejemplo el rojo significa pasión, el verde significa crecimiento, el rosado significa bondad, entre otros. De igual manera, pueden ser decorados con frutos secos, sin embargo estos quedan mejor mezclados con el bizcocho.